视频:味精有害健康吗?

美国化学协会在一个新视频中区分了事实和虚构:味精对你有害吗?

糖和人造甜味剂:有什么区别?

想知道人工甜味剂和普通糖对身体的影响吗?请观看这段视频找出答案。

是什么让辛辣食物变得辛辣?

观看Ted Ed的这段视频，了解辛辣背后的科学。

是什么让糖果如此美味?

罗格斯大学食品科学教授Richard Ludescher说:“那些认为自己喜欢糖果只是因为它甜的人错过了一个非常重要的元素……”看视频找出那个元素是什么。

蜂蜜:一种神奇的食物，可以永远保存

了解蜂蜜是如何成为完美的过敏免疫剂、药物和美味粘稠的好东西的。

视频:什么使奶酪起司

PBS的数字工作室来到安东内利的奶酪屋，探索制作不同奶酪的真正原因。

是什么让冰淇淋变得像奶油?

本视频解释了不同冰淇淋浓度之间的差异及其原因。

培根:令人垂涎欲滴的味道背后的秘密

“为什么培根这么香?”的问题终于在本期视频中得到了解答。

清洁标签和葵花籽油

美国国家向日葵协会建议食品制造商在配方中使用葵花籽油，以获得更清洁的标签。

Plex在线食品加工商:追溯，召回管理和接收

本视频展示了Plex Online如何处理食谱和配料，处理接收、生产和运输，改善质量和生产控制，提供完整爱游戏KG彩票的谱系和可追溯性，并提供实时召回管理。

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IFT 2009: EnWave Corp。